와인 한상차림! 음식 양이나 전부 4인분이다 ^^; 원래 아는 오빠 부부랑 함께 집에서 먹기루 했는데, 사정상 못오게 되서 2명이지만 4인분을 먹는걸로! 레드와인이라 육식 위주로 음식을 만들었다. 냉동실에 목살이 있었는데... 좀 방치 해둔거라, 마리네이드를 하는걸로! 해동시킨 목살에 칼집을 내주고 후추+소금 간 해주기! 해동은 하루 전에 냉장로! 집에서 나름 키우고 있는(?) 로즈마리도 한웅큼 준비~ 볼에 올리브오일 간을 한 고기 로즈마리순으로 쌓고쌓고 또 쌓고 잘 밀봉해서 냉장고로 직행! 토마토 그리고 모짜렐라치즈 직접 키운 바질을 준비! 와인 안주는 토마토카프리제 아닙니까? 와인은 몰라도 안주는 잘 압니다 동글동글 미트볼 만들기! 빵가루를 너무 많이 넣어서 빵가루 먹는줄.... 빵가루는 소량만 넣는..
혼자 자취하다보니, 혼술할 일이 가끔있다. 제일 선호하는 술은 소주인데, 집에서 혼자 소주 먹으니 먹다 남길 수도 없고 맥주는 너무 배가 불러서 별로이고 잔으로 조금씩 먹을 수 있는 와인을 마시는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 아직 비싼 와인을 접해도 맛을 잘 모를 것 같아 검색 후 저렴하게 먹을 수 있는 와인으로 먼저 입문을 시도해본다. 안티구아스 리제르바 까베르네쇼비뇽 원산지 칠레 가격 1만원대 중반 구입처 이마트 한창 드라마 W를 볼 때 인데.... 바빠서 미루다보니 아직도 결말을 보지 못했다 ^^; 아직 와인 맛을 몰라 정확하게 표현하기는 힘들지만, 완전 스윗한 와인은 아니고 그렇다고 완전 드라이 한 것 같지도 않다. 그 중간 어디쯤에 있는 레드 와인인 것 같다. 아직 비교대상이 없어 괜찮..